今晚就來道五更腸旺吧
超下飯的一道菜
材料多 但不難
有了這道菜，白飯可以吃2碗
作法：（烘培量匙）
1.鴨血或豬血 300g 切塊
熟豬小腸或鴨腸100g 切段狀
蒜苗一根 斜切片狀
薑絲 10g 辣椒適量（我切3根）
榨菜絲 20-30g
糖2小匙
水500-600g
勾芡水適量
花椒5-10g
醬油1大匙 豆瓣醬2大匙
糖1.5大匙
3.熱一鍋水 +1-2匙鹽 把鴨血川燙一下 備用 ；生的豬小腸或鴨腸洗乾淨 ，準備一內鍋，將2片薑，1根蔥、2瓣蒜頭、1小匙鹽 ，1大匙鹽油，全部放入，水蓋過腸，放入電鍋，外鍋2米杯水 煮30分。煮熟切段備用。
4.熱鍋放入2大匙油跟花椒炒到有香氣 倒一半油出來備用
5.薑絲 辣椒先下鍋炒 再加入豆瓣醬醬油炒一下再加入鴨血跟腸 最後加水跟糖 燜煮一下
6. 倒入勾芡水調到你要的濃稠度
再將蒜苗喇一下 熄火淋上剩下的花椒油 就完成囉
❤️期待大家也跟著做的能po上來跟我分享😘，我會超感動！這是支持我開心分享的動力之一
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